冷蔵庫収納と作り置き

今日は、冷蔵庫収納と作り置きです♪
我が家の冷蔵庫収納は、100均グッズを使って食材を整理収納しています♪
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こんな風↓に、箱ごと出して、全体を見ることができるので、
この収納にしてから、奥に使い残したままだった…なんてことがだいぶ減りました💦
(もちろん、うっかり期限が過ぎてしまってることもあります(><))
d0377794_13091294.jpg
ジャムやヨーグルトなどは、このまま出して、子どもたちに持っていってもらって
選んでもらえるので、便利です(^^)

それから、昨年の7月から、流行りに乗っかって、作り置きを始めました(^^;;
もともと、ものすごーく料理が好きではないので、
絶対にすることはないと思っていたのですが、いざ始めて見ると
平日の夕方がすごく楽で…、(作れないこともありますが)、何とか1年以上続いています(^^)
こちら↓は、9月の作り置きと運動会のお弁当です♪
d0377794_13093775.jpg
私が1年作り置きに挑戦してみて、感じたことをあげてみますね♪
(興味がある方がいらっしゃるかわかりませんけど💦)

<作り置きのメリット>
・平日夕方に料理する回数が減った。
・食材の無駄買いが少なくなった。
・野菜・根菜のメニューが多くなった。
・レパートリーが増えた。
・料理の段取りがよくなった。

<デメリット>
・夏の時期は、衛生面で不安。
(保存容器に入れる前に、ドーバーパストリーゼで拭きあげてから使っていました。)
・気を付けないと、メニューが似通ったものになりがち。
・一気に作る週末は、大変。(大体1時間半~2時間かけて作っています。やる気がない日は大変💦)


やってみて、メリットもデメリットも、両方あります。
もし、子どもがまだ小さい時であれば、2時間もキッチンに立つなんて難しいだろうな…と思うので
作り置きは、生活スタイルによっても向き不向きがあるのかもな…とも思いました。

私は、毎日夕方に今日は何を作ろう…と思う憂鬱な時間が減ったことと、
綺麗に冷蔵庫に収まったときの達成感、で続けてこれていると思います(^^)



by jun_slife | 2017-10-02 21:59 | キッチン


「at HOME」 宮崎県小林市の整理収納アドバイザー ブログです


by junko

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