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カテゴリ:キッチン( 11 )

我が家の冷蔵庫の中の配置と作り置き*

こんにちは*
今日は、我が家の冷蔵庫の中の配置について♪

整理収納において、
「使用頻度が高いものを使いやすい高さに配置」は、鉄則中の鉄則です。
我が家の冷蔵庫は、冷蔵庫保存したい食材・調味料などを100均の容器に入れて
定位置保存していますが、一番使いやすいゾーンには、そのボックスなどは置かず
作り置きや、日ごろ食べ残したものの保存場所として確保しています!
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こうするようになって、取り出しやすさももちろんのこと、
残っているおかずをうっかり忘れてしまうことが少なくなりました。

もちろん、この場所に配置する際も、早めに食べたほうがいいものを手前に、
日持ちするものを奥に、と整理収納しています!
(おおまかな1週間の献立を立てているのでそれに沿って並べていますよ)

d0377794_15074096.jpg



中身が見えない容器にはラベリングも(^^)

ある程度使うモノが決まっていて、範囲も狭い冷蔵庫の中は
整理収納を始めるには、比較的取り組みやすい場所かと思います♪


+++


ちなみに、4月の1週目と2週目の作り置きです(*^^)

<4月1週目>
・肉じゃが  ・キッシュ   ・ほうれん草胡麻和え  ・ミートポテト
・もやし和え ・ポテトサラダ ・豆腐ハンバーグ    ・ミニトマト
・ピーマン塩昆布和え     ・タンドリーチキン(漬け込み)
・ブロッコリー塩ゆで

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<4月1週目>
・ハムとポテトのオープンオムレツ ・ミートローフ   ・キャベツとわかめの和え物  
・ソース手羽グリル(漬け込み)  ・ミニトマト    ・サラダチキン(漬け込み)
・キャベツときゅうりの浅漬け   ・もやし和え    ・鮭竜田揚げ(漬け込み)
・韓国風チキン          ・厚揚げの大葉と豚肉巻き  ・はんぺんつくね
・卵焼き(弁当用)        ・ピーマン塩昆布和え(弁当用)・厚揚げ甘辛炒め(弁当用)

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by jun_slife | 2018-04-09 15:26 | キッチン

冷蔵庫収納と作り置き

今日は、冷蔵庫収納と作り置きです♪
我が家の冷蔵庫収納は、100均グッズを使って食材を整理収納しています♪
d0377794_13085942.jpg
こんな風↓に、箱ごと出して、全体を見ることができるので、
この収納にしてから、奥に使い残したままだった…なんてことがだいぶ減りました💦
(もちろん、うっかり期限が過ぎてしまってることもあります(><))
d0377794_13091294.jpg
ジャムやヨーグルトなどは、このまま出して、子どもたちに持っていってもらって
選んでもらえるので、便利です(^^)

それから、昨年の7月から、流行りに乗っかって、作り置きを始めました(^^;;
もともと、ものすごーく料理が好きではないので、
絶対にすることはないと思っていたのですが、いざ始めて見ると
平日の夕方がすごく楽で…、(作れないこともありますが)、何とか1年以上続いています(^^)
こちら↓は、9月の作り置きと運動会のお弁当です♪
d0377794_13093775.jpg
私が1年作り置きに挑戦してみて、感じたことをあげてみますね♪
(興味がある方がいらっしゃるかわかりませんけど💦)

<作り置きのメリット>
・平日夕方に料理する回数が減った。
・食材の無駄買いが少なくなった。
・野菜・根菜のメニューが多くなった。
・レパートリーが増えた。
・料理の段取りがよくなった。

<デメリット>
・夏の時期は、衛生面で不安。
(保存容器に入れる前に、ドーバーパストリーゼで拭きあげてから使っていました。)
・気を付けないと、メニューが似通ったものになりがち。
・一気に作る週末は、大変。(大体1時間半~2時間かけて作っています。やる気がない日は大変💦)


やってみて、メリットもデメリットも、両方あります。
もし、子どもがまだ小さい時であれば、2時間もキッチンに立つなんて難しいだろうな…と思うので
作り置きは、生活スタイルによっても向き不向きがあるのかもな…とも思いました。

私は、毎日夕方に今日は何を作ろう…と思う憂鬱な時間が減ったことと、
綺麗に冷蔵庫に収まったときの達成感、で続けてこれていると思います(^^)



by jun_slife | 2017-10-02 21:59 | キッチン

薬の収納グッズの見直し♪

こんばんは*最近、整理収納の方でも
ほんの少しだけ前進できそうなお話をいただきまして
何だかドキドキ・ワクワクしている日々です♪

お店に来てくださるお客様の中でも、整理収納の記事を
楽しみにしています♪と言ってくださる方も多くて、
かなり久しぶりに整理収納の記事をUP(^^)

以前、こちらでも書いたことのある薬の置き場所*(以前の記事はこちら)
飲み薬の置き場所はキッチンの後ろの棚で変わっていませんが
薬を入れる収納グッズは、紙袋→ビニール袋・・・と少しずつ変化してます*
ただ、出し入れですぐにくちゃっとなってしまうので、何かいいものがないかな~と
探していたところ、100均でちょうどいい収納グッズを見つけたので
こちら↓のプラスチック容器に変えてみました♪
d0377794_11445879.jpg
もちろん、お決まりのラベリングもしています(^^)
薬は、大人しか出し入れすることはありませんが、
念のため、名前とマークと両方でラベリングしております*
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立てて入れられるので、見やすく取り出しやすい!とっても便利です♪
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こちら↑の容器、ダイソーで年賀状入れとして販売してありました(^^)




by jun_slife | 2015-06-16 20:46 | キッチン

暮らしの変化とともに整理収納の見直しを♪

おはようございます♫
今日は、かなり久しぶりに整理収納の話です(^^)

7月ごろから、家族みんなが毎日、お弁当箱や水筒など使うようになり
今まで主人のお弁当箱を収納していた場所にはすべて置くことができなくなったので
キッチン後ろのカウンターにカゴを置いて収納することにしました*

このカゴ。ちょうどこの場所におけるサイズで、しかも収納したいものが
全てぴったりとおさまり、大満足です(^^)
d0377794_11355191.jpg
水筒やお弁当箱。子どもたちがそれぞれ大好きなキャラクターものなので
かなりカラフルで・・・クロスで目隠ししています*
いろんな色が隠れるだけでもすっきりとして見えます(^^)
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当たり前のことですが、暮らしの変化と共に使うものも日々変化しています。
その暮らしの変化に合わせて収納を見直す、というととっても時間がかかりそうですが、
今回はカゴとクロスを使っただけ(^^)ほんの少し工夫するだけでも
使いやすくなったり、すっきりしたりするものだな。。。と感じる今日この頃です*




by jun_slife | 2014-09-18 06:56 | キッチン

我が家の食器の収納方法

こんにちは*
今日は久しぶりに整理収納の話です(^^)

我が家には食器棚というものがないので、
普段使いする食器は100均のディッシュスタンドに
立てて見せる収納にしています♪
たまに遊びに来たお友達から食器ってそれだけ!?って
聞かれますが、ここにある食器が普段良く使う1軍の食器で
お客様が来た時用の予備の食器は
後ろのパントリーに配置しています♪

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それから、ディッシュスタンドに立てられない茶碗や
子どもが良く使うコップ類は、
システムキッチンの引き出し↓が定位置です*
ここだったら埃も入らないし、
子どもが自分でにコップなど取っていけるので
この配置は便利で気に入っています(*^^*)

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普段使いの1軍の食器の数も↑のディッシュスタンドと
引き出しにおける数と決めているので
食器が増えて取り出しにくいってこともありません*

我が家とは違って食器棚に収納されている方も、
どの食器の出番が多いか?で見直して見られて一番取り出しやすい位置に
1軍の食器だけを持ってくるように配置するとそれだけでも
食器の出し入れ等が楽に感じられるかもしれません*

+++

ちょっと話がそれますが、我が家は食器を白で統一しています*
たまに頂きものだったりで、異なる色の食器もありますが・・・。
ほぼ、白です(^^)でも、白い食器にどんとおかずだけ置くと
何だか物足りなく感じる時もあって・・・
そんな時は、↓のようにワックスペーパーを敷いています*

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何でもないようなことですが、これを敷くだけで
ちょっとおしゃれに見えちゃうから不思議です♪
子ども達がたま~に「お店みたいにして~」というので、
これを敷いてワンプレートランチみたいに盛り付けると
それらしくなって、お勧めです(^^)


by jun_slife | 2014-04-17 20:46 | キッチン

久しぶりに整理収納について-キッチンシンク下引き出し-

さて、かなり久しぶりですが、整理収納のお話をしようと思います*
今回は、キッチンのシンク下にある引き出しの収納です。
浅めの引き出しの真ん中に包丁を収納するスペースがあって、
その左右にフリーの収納スペースがある引き出しです。

大変お見苦し写真ですが、↓が見直す前の状態です。

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仕切りを付けないと、とても使いづらい収納スペースなので
ずっと前に整理収納してたのですが・・・
下記の点で見直したいな~と思っていました。

①ぱっと見た時のごっちゃりした感じがストレス。
②計量スプーン類がまとめて入れすぎててとりにくいこと。
③収納ケースがきちんとおさまってないこと。(開け閉めで動く。)
④お弁当のピックなどもごちゃっと入っていて
使いたい長さのものを見つけにくい。

それから、輪ゴムそんなに必要?ってくらい両方に入っている点など(笑)。。。


そして、↓が見直した後です。
余り大きな変化はありませんが・・・
①毎日使う調理器具を左のスペースにまとめた。
②調理器具は見つけやすく取り出しやすいように
以前より細かく分類して収納。
③収納グッズも、よりぴったりとおさまるものに。
④お弁当グッズもより細かく分類して収納。
以上の点に気を付けて、収納しなおしてみました♪

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あ、それから。今までここに置いてなかったのですが、
この場所に使い捨ての手袋を置くようにしました。
我が家ではよく山芋・里芋料理を作るのですが、
素手で調理するとものすごく痒くなるんです(><)
レモン汁やお酢で洗っても私はダメだったので
それ以来手袋を必ず使用しています。
パントリーに配置してましたが、結構よく使うのでこれを機に
こちらに置き場所を変えてみました(^^)

右側の隙間にちょうど小瓶が入るスペースが出来て、
お弁当のピックもきっちりとおさまりました~♪
ぴったり、すっきりおさまるとすごく気持ちがいいですね~(^^)

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子どもの成長などのライフスタイルの変化に伴い、
日々の暮らしは常に変化しています。
一度整理収納すると、それでもういいかな~なんて、
そのままになってる場所がたくさんありますが
やはり暮らしの変化に合わせて
その都度見直していかないといけないな~と感じる日々です*




by jun_slife | 2014-03-11 16:40 | キッチン

調理器具は立てて収納!

今日は、かなり久しぶり~の収納のお話です*
フライパンなどの調理器具はどう収納していますか?と
聞かれる事も多いので
あまり見た目はよろしくない写真ですけど・・・(^^;
我が家の調理器具の収納方法をご紹介します(^^)

我が家のフライパンは、ティファールの取っ手が外せて、
全部重ねて収納できる5点セットのものを使っています。
最初は、そのうたい文句の通り、立てずに重ねてそのまま置いていました。
確かに、場所はとりませんが、重ねすぎるとかなり使いづらい(^^;
ということで、確かニトリでスタンドを買ってきてそのまま使っています。

これを買った頃は、あまり考えずにこれだ!って
2つ買っちゃったのですが
わざわざこういったものを購入しなくても、
検索すれば、ブックスタンドやファイルボックスを使って
立てる収納されている方もたくさんいらっしゃいますよね♪

d0377794_11125951.jpg


そして、横に立てずに収納しているガラスのボウルや
小さ目のてんぷら鍋なんかは、あまり出番はないので今のところ、
重ねて収納しています。
(ここは、私の中で要見直しのモノたちです(^^;)


ですが!↓の毎日使うプラスチックやステンレスのボウル類は
もちろん立てて収納です。
ここで使っている収納グッズは、
100円ショップのカゴです(^^)
最初は、ボウルも1個ずつとかで立てた方がいいのかな?と
思っていたのですが、毎回料理のたびに、
ここに入っているザルとボウルをがばっと使うので
このままでも、特に不便ではありませんでした(^^)

d0377794_11130504.jpg


立てる収納にすると重ねて収納するよりも、
一気に収納力が減ります。
ですが、お鍋やフライパンも見直してみると出番の多いもの、
少ないものがあるんですよね~*
出番の多いものだけを使いやすい場所に残して
立てる収納にしてみると本当に使いやすくて
出し入れのストレスも軽減するのでとってもお勧めです(^^)

ちなみに、我が家のお鍋類は、
他に圧力鍋とお弁当などで揚げ物をたくさんする時用の
大き目の天ぷら鍋がありますが
ほとんど出番がないのでパントリーに収納しています。

正直、ここもまだまだの場所ですが・・・
きっと、これで完璧!な状態になるのを目指すと
いつまでもゴールは見えず、何にも書けなくなると思うので
試行錯誤している未完成な部分も含めて
何かの参考になれば嬉しいです*



by jun_slife | 2014-02-21 22:11 | キッチン

見た目も可愛いお弁当箱の収納場所♪

こんばんは*
早速ですが・・・↓の写真の中のある場所が
我が家のお弁当箱の収納場所になっています♪どこでしょう?(笑)

d0377794_10544894.jpg


正解は、カゴの中でした(^^)
って・・・分かりやすすぎる写真の撮り方~(^^;

お弁当を作る日は、このカゴのままおろして、準備します♪
お皿やコップも入っているので、便利です(^^)

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でも・・・年々お弁当箱が増えてきていて、
使い始めたときは余裕があったカゴの中もだいぶ窮屈に(^^;
この場所も見直す時期なのかもしれせん。。。



by jun_slife | 2014-01-23 22:37 | キッチン

キッチンの収納グッズ*

今日は、キッチンの収納グッズについて書きたいと思います♪
お昼ごろに・・・8割くらい文章を記入したところで
すべての記事が消え・・・かなりショック(T.T)ですが、
気を取り直して、思い出しながらもう1回書きたいと思います*

先日、UPしました調味料の反対側の棚の方は、↓のようになっています♪
ここには、先日の調味料のように毎日のように使うわけではないけど、
出番も比較的多く、使う時にはさっと取り出せるといいな~という
もの(乾物だったり、粉類だったり・・・)を置いています*

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この写真の中に、15個収納容器がうつっていますが、そのうち8個は
100円ショップのものです*雑貨屋のオーナーがこんなことを書いていいの?と
思われるかもしれませんが・・・(笑)
100円ショップのお品も中に入れるものに合わせて
サイズや素材などしっかり選んで使えば、可愛く長く使えます♪
この場所の収納グッズは、かなり前から使っていますが、
使い勝手もよくほぼ変わっていませんよ(^^)

それから、キッチンつながりで・・・
先日お客様からキッチンツールはどうやって収納していますか?と
聞かれましたので、我が家のお写真をUPしてみますね!

お玉などは、レンジフードハンガー?にかけて収納しています♪
これ、ちゃんとしたレンジフードハンガーではなくて
半年前くらいに、シルバーラックに使っていたものを奥にしまっていたのを見つけて
この場所に良いかも~と使い出したら、
意外と使いやすくてそのままです*
その前までは、写真にも写っているキッチンツールスタンドに
ぎゅうぎゅうに立ててました(^^;
そのころからするとかなり使いやすいです!

d0377794_10503072.jpg


その他のお箸や木べらなどはツールスタンドに立てています(^^)
入れるものの材質をそろえるだけでもすっきりと見えるので、
右側が木製のツール置きになってます*

この場所に置くと油が飛ぶのが嫌という方もいらっしゃると思います。
この場所ではないところで、すぐに取り出せるところに収納できれば、
もちろんそのほうがいいと思うのですが、
我が家はすぐ近くにお箸などおける場所がなくて
毎日の調理の中でさっと取り出せるということを重視して
この場所が一番ストレスがなかったのでこの場所に決めてます* 

どうやっても全てをクリアできない時には、
どこを重視するか、どう収納(配置)することが
自分にとって一番ストレスが少ないかということで
配置を考えて見られるのもいいかな~と思います(^^)



by jun_slife | 2014-01-20 16:06 | キッチン

調味料の整理収納*

こんにちは*今日はおうちの中にいたら、陽が入ってきてぽかぽか♪
暖房器具も使わなくていいので、ちょっと嬉しいです(*^^*)
今年に入って、整理収納のことも記載し始めたら、
Angeに来てくださるお客様からもご質問をいただくようになって、
ついついベラベラと熱く(暑く?笑)語ってしまう私です。。。

私、もともとから整理好きだったと思われている方もいらっしゃるみたいですが
全くそうではないんです(^^;その時その場所だけ綺麗になる整頓はできてたんですが
キチンと整理収納はされてなったので、時間が経つとあっという間に汚くなって、
また整頓して・・・の繰り返し。 お客様を呼ぶにも呼べる状態まで綺麗にするのも
かなりの時間を費やしたりして。。。
きっと何かいい方法があるに違いない!という思いから
整理収納アドバイザーの勉強を始めました。。。
そんな私がこれまで試行錯誤してきた失敗や成功を書くことで
ここに来てくださる方のきかっけやお役に立てれば。。。と思いますので、
この私だからできるんだよ~と思っていただくより、この私でもできたんだから
きっと私にもできるはずと思っていただけると嬉しいです♪

さて、どこから手を付けていいかわからない方もいらっしゃると思いますが、
やっぱり使いにくい!ストレスを感じるところからやってみるのがいいと思います*
毎日のように物の出入りがある場所の1つであるキッチンも
取り掛かりやすいと思います(^^)
でも、大掛かりにやるとすっかり疲れ切っちゃうので、少しずつ。。。がお勧めです♪

d0377794_10431951.jpg


ということで、我が家の調味料の整理収納についてお話しします*
我が家の調味料は、システムキッチンに備え付けてある縦長の引き出しの中です。
調味料って、もっと色んな種類があると思うのですが、自分が料理に使う調味料って
決まってますよね!ここ数年、ここの引き出しの中の調味料の種類は変わってません。
この場所に入らなくなるのも嫌なので、購入時もボトルのサイズもあまり変えずに・・・。

d0377794_10432519.jpg


そして、料理の時ってやっぱりさっと取り出したいので、もちろんラベリングです*
こちらは、油汚れだったりが付きそうなので、何度とりかえてももったいなくない
マスキングテープでラベリングです*

そして、このラベリングにはもう1つ役割があります。
もう少しでなくなりそう。。。という時にその調味料のラベルをはがして
よく目につく↓の場所に貼っておきます*
そうしたら、次のお買い物の時に購入。。。です(^^)

d0377794_10433165.jpg


整理収納を学んでから、調味料だけに限らず、我が家のストックはかなり減りました。
冷蔵しないといけない調味料も含めて
調味料のストックは、↓の点線で囲んだところに入るまでです。
このおかげで、安いから・・・という無駄買いはなくなったように思います♪
捨てないといけないというストレスもちょっと減ったような。。。

d0377794_10433771.jpg


といっても。。。まだまだなので、やっぱり無駄にしてしまう食材も。。。
お値段計算したら、本当にもったいないので
なるべく無駄がないよう使い切れるようになりたいものです(^^;


by jun_slife | 2014-01-17 12:15 | キッチン


「at HOME」 宮崎県小林市の整理収納アドバイザー ブログです


by junko

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