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我が家の冷蔵庫の中の配置と作り置き*

こんにちは*
今日は、我が家の冷蔵庫の中の配置について♪

整理収納において、
「使用頻度が高いものを使いやすい高さに配置」は、鉄則中の鉄則です。
我が家の冷蔵庫は、冷蔵庫保存したい食材・調味料などを100均の容器に入れて
定位置保存していますが、一番使いやすいゾーンには、そのボックスなどは置かず
作り置きや、日ごろ食べ残したものの保存場所として確保しています!
d0377794_15073396.jpg
こうするようになって、取り出しやすさももちろんのこと、
残っているおかずをうっかり忘れてしまうことが少なくなりました。

もちろん、この場所に配置する際も、早めに食べたほうがいいものを手前に、
日持ちするものを奥に、と整理収納しています!
(おおまかな1週間の献立を立てているのでそれに沿って並べていますよ)

d0377794_15074096.jpg



中身が見えない容器にはラベリングも(^^)

ある程度使うモノが決まっていて、範囲も狭い冷蔵庫の中は
整理収納を始めるには、比較的取り組みやすい場所かと思います♪


+++


ちなみに、4月の1週目と2週目の作り置きです(*^^)

<4月1週目>
・肉じゃが  ・キッシュ   ・ほうれん草胡麻和え  ・ミートポテト
・もやし和え ・ポテトサラダ ・豆腐ハンバーグ    ・ミニトマト
・ピーマン塩昆布和え     ・タンドリーチキン(漬け込み)
・ブロッコリー塩ゆで

d0377794_15183651.jpg



<4月1週目>
・ハムとポテトのオープンオムレツ ・ミートローフ   ・キャベツとわかめの和え物  
・ソース手羽グリル(漬け込み)  ・ミニトマト    ・サラダチキン(漬け込み)
・キャベツときゅうりの浅漬け   ・もやし和え    ・鮭竜田揚げ(漬け込み)
・韓国風チキン          ・厚揚げの大葉と豚肉巻き  ・はんぺんつくね
・卵焼き(弁当用)        ・ピーマン塩昆布和え(弁当用)・厚揚げ甘辛炒め(弁当用)

d0377794_15071334.jpg





by jun_slife | 2018-04-09 15:26 | キッチン

冷蔵庫収納と作り置き

今日は、冷蔵庫収納と作り置きです♪
我が家の冷蔵庫収納は、100均グッズを使って食材を整理収納しています♪
d0377794_13085942.jpg
こんな風↓に、箱ごと出して、全体を見ることができるので、
この収納にしてから、奥に使い残したままだった…なんてことがだいぶ減りました💦
(もちろん、うっかり期限が過ぎてしまってることもあります(><))
d0377794_13091294.jpg
ジャムやヨーグルトなどは、このまま出して、子どもたちに持っていってもらって
選んでもらえるので、便利です(^^)

それから、昨年の7月から、流行りに乗っかって、作り置きを始めました(^^;;
もともと、ものすごーく料理が好きではないので、
絶対にすることはないと思っていたのですが、いざ始めて見ると
平日の夕方がすごく楽で…、(作れないこともありますが)、何とか1年以上続いています(^^)
こちら↓は、9月の作り置きと運動会のお弁当です♪
d0377794_13093775.jpg
私が1年作り置きに挑戦してみて、感じたことをあげてみますね♪
(興味がある方がいらっしゃるかわかりませんけど💦)

<作り置きのメリット>
・平日夕方に料理する回数が減った。
・食材の無駄買いが少なくなった。
・野菜・根菜のメニューが多くなった。
・レパートリーが増えた。
・料理の段取りがよくなった。

<デメリット>
・夏の時期は、衛生面で不安。
(保存容器に入れる前に、ドーバーパストリーゼで拭きあげてから使っていました。)
・気を付けないと、メニューが似通ったものになりがち。
・一気に作る週末は、大変。(大体1時間半~2時間かけて作っています。やる気がない日は大変💦)


やってみて、メリットもデメリットも、両方あります。
もし、子どもがまだ小さい時であれば、2時間もキッチンに立つなんて難しいだろうな…と思うので
作り置きは、生活スタイルによっても向き不向きがあるのかもな…とも思いました。

私は、毎日夕方に今日は何を作ろう…と思う憂鬱な時間が減ったことと、
綺麗に冷蔵庫に収まったときの達成感、で続けてこれていると思います(^^)



by jun_slife | 2017-10-02 21:59 | キッチン


「at HOME」 宮崎県小林市の整理収納アドバイザー ブログです


by junko

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